咨询电话:13938433315餐饮学校哪家好?
学校:创兴餐饮    发布时间:2021-03-08 13:53:33    浏览次数:16
导语概要:  如果我不用厨师,我该怎么办? 如果珍妮残酷地腐蚀康复桶,如果我不用厨师,我该怎么办?根本没有办法,==一旦定位错了,我就无法撞回并挑起我。(如果你真的学习中国食物的标准,你实际上能做到,但大多数都是快
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如果我不用厨师,我该怎么办?

 

    如果珍妮残酷地腐蚀康复桶,如果我不用厨师,我该怎么办?根本没有办法,==一旦定位错了,我就无法撞回并挑起我。(如果你真的学习中国食物的标准,你实际上能做到,但大多数都是快餐。山东,四川,广东,福建,江苏,浙江,湖南和安徽美食都是广泛的山东八大美食。深刻。仔细研究他们。来吧!)

  所以目前,很容易做出大而良好的中国食品单位。他们中的大多数是海德劳,重庆火锅等的餐馆,不使用厨师,他们在火锅中煮饭。好吧,他们只用厨房回来用一道菜。只需洗涤和切割,对待服务和汤的统一味道。这就是为啥外国快餐在我国易于促进我国,以及法国美食(王产品?在大多数台湾......),日本料理(怀石料料理)(不要把国内四件不同的东西拿走问题)也很少在中国。原因。

  时间是有限的,所以我不会在以下几点上扩展。

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 1.放在互联网产品经理的头上

  互联网产品经理认为是克服标准化的有效手段之一。

  餐饮的产品概念永远不会限于食物本身。它包括你来自餐厅的那一刻,你看到和听到的,以及你的感受。服务员不是性感的,你能从订购吃饭和拍打。这是餐厅的产品。为了连续优化该产品是不断优化这种体验的过程。唉,这是每个人都说的用户体验是辱骂。。。产品的细致研究和开发(来自源头,如猪吃的东西,鱼类用多大的水,鱼用多大,屠宰多大,储存多少,烹饪量化的油温,调味品,燃气输出比,放置标准等)。当您开发NB蒸馒头时,您已经弄清楚面粉的产生。仔细叮咬后,客户最舒适。它与唾液混合,不干燥或湿润,它只是崩溃成糖。

  2.所以专注于主菜,实现最终

  许多餐馆的菜单都是可怕的,每次转弯都有数百个食谱。厨师真的是顶级档次,但你必须认为客人订购的原因是这个名字并不有亲和力,而且不会。相信它或不是你有数百个菜,真正煮熟的,其他人是迫使厨师出来的人说,“看看我的餐馆是多么令人敬畏,我不相信您不订购更多。“更多”增加了订购非核心(不耐用)产品的客户的可能性,导致整年的味道不高的误解。

  所谓的更少,专业从事几个核心,实现终极。

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  3.大数据的时代

  所以你必须先数字化你的餐厅:(事实上,餐饮单位还没有真正建立实时数据经营系统。)

  “这种数据经营系统应涵盖:客户关系经营(哦,老板陈,我祝您生日快乐,我们的餐厅有新的菜肴,来到La La La),金融软件经营(商店经,你来这里,为啥毛利率是本月的毛利率,供应链经营(兰州的水问题,我们应该如何为兰州拉面卖出来,让赵空气下落水),资源经营(哦,不想采取另一个例子),营销推广经营,数据系统,服务过程系统,以及基于未来面部识别系统的更高级的消费者表达和行为跟踪(一秒钟更高)。“

  最终必须在同一平台上打开并共享所有这些数据。“

  4.每个人都来自媒体

  是否员工或客户,每个人都来自媒体。让他们流动。奥斯巴巴,让这些小头传播信息沟通和互动,如微营销(您个人的公共平台太糟糕),微薄,戴安平,团体选购,甚至网站。这种扩张真的太多了

  5.商场乞求你的大腿优秀的商店很难找到。许多品牌餐厅通常与购物中心有长期的关系,并且通常没有为保留好的地方。然而,仍有许多科学办法根据定位选择相对合适的位置,并最大化强度并避免弱点。(位置重新打开,我担心它会不堪重负。)

  6.商店经理滥用我一百万次

  训练一个好商店经理通常用两年多的时间。即使有一个良好的训练系统,前线工作时间也不能缩短太多。这次瓶颈也是为啥在爆炸性地扩展到令人兴奋的原因。无论是股票还是佣金,许多餐饮单位目前目前培训店经理,同时还通过额外的奖励保留它们。我不仅单位,而且商店经理也是人。先生慢往往,你必须让商店经理个人意识到,让他飞翔,让他无穷无尽。底部员工让他们感受到家园的办法,例如加强企业文化(您的文化建设必须是员工人文关怀的产出)。

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