咨询电话:13938433315餐饮管理的方法和技巧
学校:创兴餐饮    发布时间:2021-03-09 14:20:23    浏览次数:3
导语概要:  开餐馆时,我应该注意什么? 打开餐馆时,我应该注意什么?  自17年来进入餐饮咨询行业以来,我已联系了4,000多名餐饮人员,并进行了超过1,000人的付费磋商。我经历过最餐饮的老板的问题。  显然,我每天都
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开餐馆时,我应该注意什么?

打开餐馆时,我应该注意什么?

  自17年来进入餐饮咨询行业以来,我已联系了4,000多名餐饮人员,并进行了超过1,000人的付费磋商。我经历过最餐饮的老板的问题。

  “显然,我每天都坚持手工煎炸成分,味道是几个街区,远离那些大品牌。为什么业务如此温柔?”

  “显然,每天都有这家商店有这么多人,为什么他们必须这么多时间队列?”

  “除了在广告和互联网名人上花钱,那些商店根本不擅长。如果他们根本不美味,他们为什么会变得流行?”

  我总是问他们一个问题:

  “当你拿起一个女孩时,你直接告诉她我有多少钱,我的偏好是,我的房子规则是什么,以及你是否会跟随我;或者首先了解女孩的偏好并陪伴她陪伴她喜欢做和做她喜欢给她最喜欢的礼物?“

  事实上,取悦消费者与甜心相同。她显然喜欢茉莉,但你想给她玫瑰。她拒绝了你,你说她是一个不知道如何欣赏的傻瓜。在她的眼中,她把你责骂为一个不懂规则的白痴。

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  营销的本质是研究人性。

  我经常与业务交谈的一件事是进食后味道始终如一。在进食之前,您的环境,评级和展示都是消费者愿意吃掉你的所有先决条件。

  就像为什么你总是愿意看到Douyin上的更美丽的女人,消费者的眼睛将永远在嘴前收到信息。

  你为什么要[追逐]女孩?

  一些餐饮人员也会说。我认为我们的口味是最好的。我不喜欢从事傲慢的设计和营销。我们追求的是原来的味道,旧品味。我不想取悦任何人。

  嗯......实际上我想问这种生意。原来的味道是否必须难看?真正的爱是珍贵的,但与真爱同时有钱不会更好

  广告公司设计菜单-图片来自互联网

  西湾菜单

  同样的是菜单,XIBEI的设计不是互联网名人,而是阅读的舒适,菜肴的特点,食欲明显优于广告公司......

  你知道,餐饮业是服务业。永远不要将服务业转变为艺术行业。艺术行业只需要寻找10,000岁的博尔,而餐饮业总是希望市场的热爱。

  如果你想要一个良好的业务,请去成为一个可爱的学校。如果你想要的是孤独的自尊,去找一个不能打击或抓住的艺术家。

  如何追逐女孩?

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  据说女人的思想,不要猜到,你怎么追逐女孩?

  事实上,追逐女孩很简单。首先,我们必须弄清楚女孩的一些特征。

  1-敏感性

  根据消费数据,中国餐饮的主要消费者是女性。为什么女性易于脉冲买?因为它们很容易通过敏感性买。在超市购物时,我看到了买一个免费的卫生纸。不要忘记它,所以我买了它。我去购物了,在有限的时间内看到了半价格的秋季衣服。无论如何,我想穿它,所以我买了它并买了它。当我购物零食时,我看到他们都排队。它必须是美味的,所以我买了;我去了餐馆,看到了名人认可,啊,我是一个真正的粉丝,所以我买了买了;我访问了Douyin并看到了创业故事,所以我被搬家了,所以我买了买了

  所以你发现他们总是在家里储备一堆不需要的东西吗?这些惯例通常利用他们的感知决策。

  所以,第一件事就是打包自己。

  你的门突出吗?商店口号是否简明扼要地表达了您的特征?您的商店是否必须吸引他们进入哪些特别优惠?抓住敏感性就是抓住她的弱点。

  例如:

  我们花了5天的时间来在紫阳设立一个食品卡车Mala唐工程。一开始,老板只是说他想让一个Mala唐,他是一个新建的正方形。因此,如何快速吸引他们买已成为我们的第一选择。

  足够特殊

  首选是扩大传统的Mala唐碗,传统的Mala Tang碗通常约为25厘米。

  我们选择了最大的40厘米大型称重锅安装我们的Mala Tang,让每个路人都可以打入并记住它。

  (我们为商人设计了餐盘)

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  2-解决焦虑

  首先要了解mala tang的特征是什么?

  1.Mala Tang的味道,消费者最害怕不鲜美;

  2.Mala Tang在日常餐中不会过于频繁消耗。例如,你每天都不在一周内吃它,因为如果你吃两天,你就无法忍受。

  因此,为了回应这种痛苦,我们制作了一个口号:

  这很好吃,不会伤害胃

  就像,如果你打扮得太漂亮,那么总是有担心你是一个无法忘记的老兄。带来211或985 ph.D的感觉与您的证书是不同的。

  在消费者挣扎的问题之前,他们心中的焦虑事先令人慰慰。

  3.提前给计划,不要让她的时间挣扎。

  当她决定选择你时,她来到关键问题时,我应该排队吗?你知道,一个好的绅士将永远赢得无数女孩的青睐。

  此时,排队所需的时间将是他们心中的最终阈值。这时,你所要做的就是减少她的等待时间,至少就似乎。

  1.明确标志着价格(因为担心爱你太贵了,让那些愿意提前接受您的价格)

  2.只卖套餐(消费者在选择菜肴时非常纠缠,只卖套餐,让她只做多项选择问题,而不是填空的问题。事实上,她是否吃了她想要的东西不是那么重要。因为你想要所有女孩喜欢,而不是刚嫁给一个人。)

  (最后,我把两张照片放在街上的商店,他们在同一天出售了2次......)

  4-幸福心理学家Ed Diner发现:“对于幸福,更重要的是幸福体验的频率,而不是快乐体验的强度。”

  看,这表明女性自然地了解幸福的精髓比男人更好。

  你为什么这么说?

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  女性特别喜欢一些小浪漫,并且可以在生活的许多细节中找到幸福。大多数男人认为,必须通过做大事来完成幸福,例如如果他们想要给予大钻石戒指;他们认为每次转弯的鲜花都是情感骗子的才能。

  这看起来像你“直男”的想法吗?我一直认为我知道我爱你,并且没有必要从事所谓的仪式的东西。然后它成为你不要挑一本礼物的借口(手动狗头,因为这个主题也是这样的。)

  然而,关于幸福的增益,在专家的眼中,女性是正确的,男人是错的。

  吉尔伯特教授得出结论:“我们认为这是一个影响我们最重要的是生活中的一个或两个主要事件,但幸福似乎是数百个小事的总和。”

  “一位经历超过十几个小幸福狂欢的人每天都可能比只遇到一个大幸福事件的人更快乐。”“财富取决于很少的大气,幸福取决于许多小氧化物。”

  所以,不要思考品味,为消费者创造小小的惊喜也很重要。

  例如:

  19年来,重庆的流行卤素校长必须排队每次3-4个小时,只是为了无限的免费甜点。

  2.重庆的水文张忠宝朝欧也是如此,掀起了重庆冰饺子的趋势,平均每100张桌子270件冰饺子。每家商店都是一百万美元的收入店。

  你看,这都是为了满足只想吃火锅或串的消费者,但他们有很多令人愉快的惊喜。因此,消费者追捧。

  发现甜点麻烦的商人不需要害怕。事实上,这些都是所有成品,包括糯米球。如有必要,我们还具有成熟的技术和供应链提供。

  你追逐什么样的女孩?

  现在你已经决定追逐,你如何选择你的目标受众?

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  然后根据您的定位进行分析:

  如果你想成为一个互联网名人,那么喜欢散发和喜欢分享的年轻女孩。

  如果您想成为一个社区,请追求专注于健康,家庭和成本效益的女性。

  如果你想成为质量,那么追逐,要注意隐私,打卡,优雅的女孩。

  补充:为什么餐饮的目标客户是一个女孩不是一个男孩?

  追逐女孩与您自己的方向无关。请记住,妇女支持大部分消费市场。有女孩的地方,没有男孩吗?仔细考虑它。作为一个男人,你什么时候有权在街上选择?

  最后,所有关系都需要一个情感教练。

  专业事项应委托专业人士。在餐饮业,我相信我可以向大多数人提供知识,解决方案和高效服务。

  当然,如果可以通过知识解决,最好不要上升解决方案。如果您可以自己实施解决方案,请不要购买我的服务。

  首先,你节省一些钱,而第二,我的工作量最近已经饱和......

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学校介绍

       商丘市创兴餐饮服务有限公司。本公司主要培训各种特色小吃研究与技术开发,餐饮咨询与服务为一体。以倡导“传统与时尚”“美味与健康”的绿色饮食文化,秉承“诚信,创新,专业,务实”的经营理念。  

 自开业以来,就收到广大消费者的热烈欢迎,来考察学习者络绎不绝。我们始终坚持“以诚信求生存,以创新求发展”。温师傅从事特色小吃行业工作20余年,带徒无数,先后参加过无数次餐饮营销课程培训和美食大赛,获得不少荣誉。在此郑重承诺: 1、我们只做实的,不嘘吹、不搞加盟收费、不保留配方、专做技术服务、一次交费终身免费升级。  

2、我不会让每一位学员花1分的冤枉钱,你花一块钱温师傅教你两块钱的技术,让你花较少的钱学到较真较好的技术。   

3、手把手教学,学员自己亲手操作,学习期间包生活、食材、中途不收取任何费用  

        商丘梁三卷馍创始人温师傅,从事梁三卷馍已数年。 从原初街边摊位,发展成商丘地区品牌,深受广大消费者的一致认同。2011年被评为商丘特色小吃创新奖。2013年评为较佳小吃项目。梁三卷馍代表了商丘地区的特色小吃。

营养搭配:黄瓜具有美容护肤之功效,蒜泥能杀菌消的炎,香菜还可健脾开胃,各种配料调料主要品种五颜六色,能让人食欲大开,垂涎欲滴。  

         自2006年以来,深受消费者的喜爱和好评,生意火爆,百吃不厌,真正是一种营养卫生,又方便快捷的特色小吃。  

 我校特色项目有:梁三卷馍,阜阳卷馍,米皮,凉皮,地锅鸡,烤鱼,串串香,特色砂锅,麻辣爆肚,油炸丸子,布袋馍,月亮馍,奥尔良鸡腿和烤翅,烤面筋,鸡蛋灌饼,杂粮煎饼,煎饼果子,轰的炸大鱿鱼,铁板烧,炸串,怪味鸡块,香酥麻辣鸡,椒麻鸡块等等,早餐有小笼包、灌汤包、煎包、蒸饺,胡辣汤、牛肉饼、水煎包、油条、豆浆、灌汤包、油缸、、豆腐脑、杂粮煎饼、酱香饼等多样化特色早餐。除了卷膜之外,我们还有:白吉馍,酸辣粉、麻辣烫、冒菜、砂锅、米线、拉面、重庆小面、烩面、把子肉、火锅等多种特色小吃可以培训。欢迎来我们公司实际考察,品尝,参观,觉得心里踏实后签订合同。

 

 

 

 


 

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