咨询电话:13938433315面馆8个月亏光130万,餐饮创业的八种“死法”!
学校:创兴餐饮    发布时间:2021-03-09 15:03:10    浏览次数:21
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面馆8个月亏光130万,餐饮创业的八种“死法”!

 

  面馆店在8个月内损失了130万,“八个死法”为餐饮业务!

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  杭州有人开设了一家海鲜面馆餐厅,200平方米,投资130万,每月租用了50,000多家。打开八个月后,他每月只赚了两到三千元,这对资金的利益来说是不够的。我真的很无助。老板8个月后关闭了门。

  打开一个面馆餐厅投资130万,拿高端路线,结束是不公正的。让我们谈谈几种常见的餐馆死亡方法。

  第一种死亡方法:选择错误的位置

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  毫无疑问,错误的网站排名第一。不用说,网站选择的重要性,常见的网站选择错误是:

  1.相对盲目地在不成熟的区域进入一个新的场地。

  许多投资者在开发商的轻弹中进入了这些场地。商业氛围没有形成,没有人流动,只有痛苦,而且唯一无法忍受的东西与门有关。

  2.选择一个有更偏有的位置,少数人群贪得无气。

  妄想通过装饰和服务或平价吸引客户。没有人的流动,谁知道你的良好环境和好产品,你想通过口碑宣传客户到商店,它太长了,你有资金和耐心持续存在吗?

  3.进入一个竞争对类似产品的竞争激烈的地区,并且该地区已经领先品牌。

  一条街道已经有4个餐厅,使Mala Tang或黄色炖鸡。我们的许多投资者都敢于制造相同的产品。

  第二种死亡方式:跟着错误的风

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  模仿趋势反映了中国人民的聪明才智,但同时它也表明了中国人的愚蠢。第一个模仿是一个聪明的人,第二个模仿一个聪明的人,在第三个是一个愚蠢的人之后。

  三十四百名进口啤酒体验大厅在两年内举行了成都地区,其中一半以上已经死亡。在餐饮从业者遵循趋势之前(无论您是哪个追随者),他们应该在做出决定之前评估以下因素:

  你掌握核心技术吗?

  如果你个人掌握烹饪技巧,那没关系。如果您被聘用,您是否可以有效地控制它或者是否有备份计划,即使它被稍后的模仿者偷猎,您也会很好。

  你的位置是优秀的吗?

  你必须认为如果你可以模仿,其他人肯定会模仿。如果您在地理位置没有优势,您可能会在未来的竞争中删除。

  你有足够的资金吗?

  如前所述,当竞争对手越来越多,竞争可能是与同样品味和价格的财务实力,无论谁能持续存在,可能是最终的赢家。

  第三种死亡方法:固定位置

  固定位置位错的死亡方法也很常见。例如,前面提到的文章开设了一个投资130万美元并采取高端路线的面条餐厅是一个不对准的。

  朋友的儿子还在成都县开了一个进口啤酒体验大厅。进口啤酒,一个高消费物品,必须在一个县的错误地方。

  在目前的国内市场,底端拥有最大的受众和最广泛的潜在客户,所以不要高涨。

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  第四种死亡方法:使用错误的人

  使用错误的人有两个意义:首先,很难找到错误的伴侣。众所周知,如果合作伙伴之间的劳动分为不明确,或者经常分歧,很可能伙伴关系将被关闭;

  第二个是使用错误的厨师和管理人员。厨师确定餐厅的菜肴的质量,管理人员决定了餐厅服务的质量。其中任何一个的主要问题都会导致客户不忠于餐厅。没有重复客户(景区除外)的餐馆必然会关闭。

  第五次死亡方式:选择错误的类别

  要打开一家餐馆,操作类型的菜肴也非常重要。菜肴的类型应该是流行的,适合所有年龄段。成功的最简单方法。不要创造一些奇怪的产品,并没有做出与当地消费习惯不一致的东西。该产品出现了。

  例如,如果你坚持在重庆制作一个上海菜,那么你就会有很大的死亡机会。如果你出去贵州并获得牛粪火锅,你可能会在开放的第一天死亡。

  第六路死亡:确定错误的价格

  餐厅的菜肴的价格是影响客户是否会返回的重要因素。在开放的早期阶段,每个人都会来尝试新事物。如果您的价格太高,客户难以返回。如前所述,必须关闭无需重复客户的餐馆。

  如果我有优势,如果客人无法盈利,客人将不会被保存;如果我有利可图,客人将会很小,客人将短暂;如果客人是一样的,客人将持续很长时间,我将是有利可图的。

  第七次死去的方法:错误的心脏

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  现在许多餐馆运营商,而不是专注于改善菜肴和服务,他们在制作噱头时使用他们的思想,讲述故事,谈论感受,寻找投资,并为客户提供。开设面条餐厅后,他们吹嘘数亿的市场价值。已经获得了多少风险资金,一个小型Mala Tang商店从事一些莫名成员充值活动。

  餐饮的本质是品味和服务。做得好,只要你没有提出以前的错误,商业肯定会很好。

  第八站死:打开错误的业力

  对于一家餐馆,这个开放阶段非常重要,主要是在以下两个表现形式:

  匆忙

  许多老板急于开放业务时,当人员和技术没有完全调整,导致菜肴的质量和服务无法跟上,影响客户的用餐体验。

  低折扣排水

  当它开放时,许多餐馆通常使用超低折扣来促进销售,吸引了大量的餐饮客户。由于大量的食客,菜肴和服务无法跟上。所有客户都没有良好的用餐体验。

  我希望广大餐饮企业家可以采取正确的道路,而不是以上8个错误。目前,餐饮企业家实际上是一个康。如果你打算跳转,在跳跃之前清楚地看到它,但尽量不要跳。

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THE END

 

 


 
 

学校介绍

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 自开业以来,就收到广大消费者的热烈欢迎,来考察学习者络绎不绝。我们始终坚持“以诚信求生存,以创新求发展”。温师傅从事特色小吃行业工作20余年,带徒无数,先后参加过无数次餐饮营销课程培训和美食大赛,获得不少荣誉。在此郑重承诺: 1、我们只做实的,不嘘吹、不搞加盟收费、不保留配方、专做技术服务、一次交费终身免费升级。  

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         自2006年以来,深受消费者的喜爱和好评,生意火爆,百吃不厌,真正是一种营养卫生,又方便快捷的特色小吃。  

 我校特色项目有:梁三卷馍,阜阳卷馍,米皮,凉皮,地锅鸡,烤鱼,串串香,特色砂锅,麻辣爆肚,油炸丸子,布袋馍,月亮馍,奥尔良鸡腿和烤翅,烤面筋,鸡蛋灌饼,杂粮煎饼,煎饼果子,轰的炸大鱿鱼,铁板烧,炸串,怪味鸡块,香酥麻辣鸡,椒麻鸡块等等,早餐有小笼包、灌汤包、煎包、蒸饺,胡辣汤、牛肉饼、水煎包、油条、豆浆、灌汤包、油缸、、豆腐脑、杂粮煎饼、酱香饼等多样化特色早餐。除了卷膜之外,我们还有:白吉馍,酸辣粉、麻辣烫、冒菜、砂锅、米线、拉面、重庆小面、烩面、把子肉、火锅等多种特色小吃可以培训。欢迎来我们公司实际考察,品尝,参观,觉得心里踏实后签订合同。

 

 

 

 


 

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