咨询电话:13938433315怎么自己开蛋糕店 润堂西点
学校:润堂西点咖啡培训    发布时间:2021-03-10 10:03:55    浏览次数:15
导语概要:开蛋糕店应该注意什么?  提高市场地位  首先考虑自己应该做什么等级的蛋糕店。这取决于你的群集,比如你开在社区,一般社区的居民来买蛋糕,看看社区的人群,人均收入水平。  在人流多的街道上举行。有钱的人
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开蛋糕店应该注意什么?


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  提高市场地位

  首先考虑自己应该做什么等级的蛋糕店。这取决于你的群集,比如你开在社区,一般社区的居民来买蛋糕,看看社区的人群,人均收入水平。

  在人流多的街道上举行。有钱的人没有钱,年轻的人都有。等级不要太高。一般没关系。可以在大百货公司开一家稍微高一点的店。

  树立品牌

  首先,你自己对品牌的认识如何?有哪些阶层和年龄层的人群?是白领吗?还是家庭主妇?还是孩子?这取决于你的认识。白领把产品定位为精致、高雅、有品位。家庭主妇被定位为美丽、便宜、量大、有实惠。孩子被定位为便宜、味道、花样多等。

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  开店规模

  你有多少钱?能支撑多长时间?开始做生意的话应该知道是赤字还是利润少。请准备三个月不赚钱。由于上一阶段属于开拓市场,在加强客户群、丰富产品线的阶段,培养自己的忠实客户,丰富产品种类,鸣响自己的品牌。

  所在城市

  首先,调查蛋糕店有多少,然后将这些蛋糕店细分为各种各样的种类,调查覆盖地区、人群、客户数量、销售额、固定资产、口碑、业绩的经营状况。这些前期的调查虽然很复杂,但是绝对需要。这对今后的发展路线提供了很好的参考。

  总投资

  还是那个词?你想做多大的事情?其实完全不用自己从头开始。可以观察一下。那些地理位置很好。人集中在一起,但是没有经验的店会节约下一笔投资。

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  月纯利润

  我建议市场上的蛋糕店的利润在初期不会太高。30%左右就可以了。吸引客人,稳定,口碑好。后期建立一条丰富的商品线,做成几个高端品牌,利润率就会提高。与酒店、餐厅合作,建立稳定的出货渠道,鸣响自己的品牌,品牌确立后,利润率将反映在品牌价值上。

  我想自己开店,如果没有经验的话,可以去正规的西点培训学校学习。毕业后,学校会为你提供就业服务。从前期资金到后期创业指导都支持。例如,针对不同店铺的创业需求,提供场所选择、内部装修、产品计划、市场营销战略等问题的解决方案。

 

 

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