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学校:润堂西点咖啡培训    发布时间:2021-03-10 14:17:08    浏览次数:13
导语概要:   咖啡豆怎样烘焙?   烤豆子可不是件容易的事。太贵了吗?哇!  烤豆子的三个主要原因是火力。风门时间到了。奥地利买来。当然也有机器的性能等,但是熟练的人不管是好机器还是普通机器,熟练的人都应该烤
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  咖啡豆怎样烘焙

 

  烤豆子可不是件容易的事。太贵了吗?哇!

  烤豆子的三个主要原因是火力。风门时间到了。奥地利买来。当然也有机器的性能等,但是熟练的人不管是好机器还是普通机器,熟练的人都应该烤好豆子。

  这三个因数看起来很简单吗?不是真的。非常难。

  火力一火可以吗?还是要浮球?浮点什么时候点燃?什么时候熄火?

  门什么时候开?什么时候打开?要打开多久?

  时间:要烤多久?等等

  我反复烘焙了一下,用杯子测了一下火,除非火力最合适,否则风之门是知道的。否则机器上有容易烤、涩的咖啡。我个人喜欢调整火力的方法。如果银的皮脱落了,在焦糖化反应和mena的反应热烈的时间里提高火力。

  风之门在脱水阶段,可以关闭或缩小,但今后风之门会越来越大。爆炸时会完全打开。当然要看焙煎机的风的威力。

  时间:不能太短。一般来说,短也不能短到8分钟以内。太长也不行。我喜欢烤水果。

  咖啡沏好后,请冰一下再喝。味道更好。

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  喝咖啡最好的方法是,喝了一口之后再饮用,但并不是单纯的含有咖啡,而是像漱口一样把咖啡接触到嘴里的所有部分后再饮用。这种吃法可以全方位地品味咖啡的风味。

  空腹时请不要喝咖啡。咖啡能促进胃酸的分泌,所以建议先吃早饭再喝。另外,太晚喝咖啡会影响睡眠质量。(当然,这因人而异。)

  咖啡和酒不能一起喝。在一起的话容易醉,所以在平时的生活中喝酒后喝一个小时左右的咖啡比较好。

  孕妇、小孩、肠胃较弱的老年人和睡眠障碍者的小组不建议喝咖啡

 

 

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