咨询电话:13938433315西点烘焙专业培训
学校:润堂西点咖啡培训    发布时间:2021-03-05 09:50:48    浏览次数:13
导语概要:1 如何入门西点 第一步,基本上要去好的私人工作室或者小店学习,看看他们做的东西是否精致、味道是否好。如果全部都OK的话,就设法应征学徒,多学习,基本上运气好的话,一年就可以成为一个合格的糕点师。如果是白

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如何入门西点

 

 

第一步,基本上要去好的私人工作室或者小店学习,看看他们做的东西是否精致、味道是否好。如果全部都OK的话,就设法应征学徒,多学习,基本上运气好的话,一年就可以成为一个合格的糕点师。如果是白色的话,因为没有任何基础,所以很难应征。我想在便宜的地方学习装潢就好了。普通的洋果子店需要裱糊。我有点技能。没有去连锁店的意思。我不能学习你想要的东西。我不建议去学校。因为没有钱,所以好的教育学校的学费很贵。

 

第二步,进修免费了。好的西点店的原材料非常好。例如,法夫纳、可可、宝茸等品牌每年都会在国内进行演示,推广他们的原料。一般在现场会教三、五个产品。这是免费和大家接触的机会。可以和社长一起去。或者让社长参加也可以。请注意其他参加者。我觉得很好。可以互相发微信。在这之中,我经常成为你的老师或者将来的老板。

2.如果要买外国的甜品杂志的话,一年大概2000元。我推荐Food Patisserie。法国的专业杂志有APP。可以直接下载。两个月一期的杂志,电子版是三十RMB左右。还有一部分专业杂志很贵。这也是专业杂志。订购需要一千多年。淘宝自己查询。

3.参加各种大师培训班,需要花费数千至数万的费用。请注意不要随便参加。其实很多房东的东西不合中国人的口味,请确认一下这个房东的产品。吃完饭后去上课。你可以用自己的存款参加。付社长的钱让他参加训练也可以。(做广告。最近也有西式点心的课。价格会很便宜。欢迎私人信件。)

 

4.在海外参加专业进修。这个对主题来说很远。培养自己的研究开发能力。一般工作两三年后有技术基础。可以先从调配开始研究开发。调配的来源在1~3条中。这时可以配合美术基础等优点,将甜点做得漂亮,做出好吃的第三步。我想学好管理掌握技术,但实际上必须花钱。越往高处走越费钱。工作了两三年,基本工作都做得很好,成为了糕点师。并且,请学习厨房的管理,厨房的运营顺序的规则制度。请在提高效率减少浪费的方法上下功夫。成为管理者的话,收入会变多。有钱的话,学什么都可以。

 


 

 

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