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学校:润堂西点咖啡培训    发布时间:2021-03-05 11:20:25    浏览次数:11
导语概要: 1 抹茶提拉米苏抹茶提拉米苏抹茶提拉米苏,简单朴素的味道很好。是不烧,不使用火,自然有清凉感的好吃的下午的茶。原料:手指饼干、生食鸡蛋2个、马可彭、抹茶粉、白糖的制作方法:1、碗里放入3杯抹茶粉,慢慢倒入
 

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抹茶提拉米苏

抹茶提拉米苏抹茶提拉米苏,简单朴素的味道很好。是不烧,不使用火,自然有清凉感的好吃的下午的茶。

原料:手指饼干、生食鸡蛋2个、马可彭、抹茶粉、白糖的制作方法:1、碗里放入3杯抹茶粉,慢慢倒入250ml的热水,一边倒一边搅拌。请充分加入抹茶。2、胆小鬼的话请放糖,吃了苦的东西不要放。然后,请放在一边。请分离蛋黄,取蛋白。冰箱冻一下,有点冻的蛋白更难消泡,4、把蛋黄捣碎,打发时间后放马克卡的彭6,从冰箱取出蛋白,微微发泡,加3匙糖,再搅拌,继续搅拌2汤匙的砂糖。我喜欢甜食,再加1-2勺7,做成蛋白的状态在拔鸡蛋的时候,它的尖端就会立起来。

8、将蛋白和蛋黄混合。首先,把小蛋白放进蛋黄里,为了防止蛋清的泡沫消失,搅拌均匀,将大致相同的蛋黄放回蛋清,搅拌均匀。这样就可以起司浆了。9、在模具中薄薄地涂上芝士,拿着手指上的饼干在抹茶中滚动。然后,一列放进模具里。主要排队,按11,再铺一层奶酪,再拿一次饼干,再做一次芝士。(三层干酪双层饼干)12、表面整理,不必完全平整。有手的质感。13、接下来盖上盖子,在冰箱里冷却6小时,或者通宵。15、稍微切一下吃。提拉米苏是用咖啡腌制的。在这里改成了抹茶。我觉得更适合中国人的口味。


 

 

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