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学校:润堂西点咖啡培训    发布时间:2021-03-05 14:44:58    浏览次数:19
导语概要:1 两款简单易学对的小蛋糕 蔓越莓蛋糕原料:小麦粉150g,牛奶200ml,砂糖适量,蔓越莓30g,黄油适量,鸡蛋4粒1,蛋黄分离,蛋黄加入砂糖和牛奶。2、把面粉筛在里面不搅拌。在打发时间的过程中,一勺一勺地加入砂糖,

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两款简单易学对的小蛋糕

 

蔓越莓蛋糕原料:小麦粉150g,牛奶200ml,砂糖适量,蔓越莓30g,黄油适量,鸡蛋4粒1,蛋黄分离,蛋黄加入砂糖和牛奶。2、把面粉筛在里面不搅拌。在打发时间的过程中,一勺一勺地加入砂糖,拿起起泡器也没关系。5、将起泡的蛋白分成3次加入蛋黄,再加入蔓越莓干物,用铲子摩擦混合。6、用黄油涂在电饭锅底部,放入搅拌好的液体。7、按电饭锅按钮煮10分钟左右,锅就做好了。

草莓芝士蛋糕草莓和芝士碰撞后的绝佳准备食材:全麦饼干80g、牛奶50ml、奶油芝士200g、砂糖78g、蛋黄1个、柠檬汁1㎡茶匙、明胶7g、鲜奶油280ml、草莓适量、水30ml制作:1、80g保存并丢弃。2、放入大碗中,加入20ml牛奶混合。放入模具中,平整,冷藏在冰箱中凝固。将5g亮片放入两汤匙水,放入备用的4200g奶油乳酪、65g砂糖,在碗里搅拌。加入一个蛋黄,30ml的牛奶,混合一杯柠檬汁。将5g的亮胶卷挤出多余的水分,放入碗中,用600W的微波炉加热10秒。在牛奶的混合液中,充分混合,放入捣碎的奶油,在冰箱中冷却凝固。6、把冷藏过的蛋糕面团模具,上面和底部挤上奶油7、洗草莓、去蒂,切成一半,放在蛋糕上8、在草莓上涂上草莓酱,用多余的草莓装饰,变成了脸蛋又好又好吃的蛋糕。

 

 
 

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